いつみ

お早う、Karasu・・・
今朝は、お米をうるかす必要がない
から、少しゆっくりなのね・・・

そうですね・・・
Karasu家では冷蔵庫で冷やした水を
使用しますので、二時間前には米を
うるかす必要がありますから・・・

いつみ

そうなの・・・
そんなのは、前の晩からうるかして
置けばいいのじゃないの・・・


いやいや・・・
それではベタベタになりますから、
本当は二時間ほどうるかしてから、
ザルに上げておくのが最上で・・・

いつみ

そうねぇ・・・
和食の料理番組か何かでやっていた
のを見たことがあるわね・・・